Promowanie tradycji śląskiej

Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego - Powstańców Śląskich 25/6 | 45-086 Opole | woj. opolskie | numer telefonu: +48 500 367 730 | NIP: 754-305-69-71 | REGON: 161431360

Oferta / usługi

Głównym zadaniem stowarzyszenia Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego jest promowanie tego tradycyjnego wypieku. Działają oni od 2011 roku, bywając na licznych festiwalach smaków regionalnych na terenie całej Polski, a niejednokrotnie także innych krajów europejskich. Kołocz jest ciastem drożdżowym powstającym na specjalnym rozczynie, który miesza się z pozostałymi składnikami - mąką, solą, jajkami i tłuszczem. Można wzbogacić je o nadzienie z jabłek, masy makowej lub sera, ale świetnie smakuje także bez nadzienia.

Kołocz

Kołocz śląski posiada bogatą historię, jako że spożywano go już w średniowieczu, kiedy to pełnił funkcję ciasta obrzędowego. Był nieodłącznym daniem na weselu, a co więcej, wiązał się z kultem zmarłych. Obecnie standardowo jest wypiekany w blachach prostokątnych, lecz kiedyś miał kształt koła, stąd prawdopodobnie wzięła się jego nazwa. W czasach nowożytnych kołocz nadal był podawany na weselach, a nawet wnoszony uroczyście przy akompaniamencie śpiewanych pieśni i następnie rozdawany gościom, lecz prawo do pierwszych kawałków mieli zawsze nowożeńcy.

Pełna oferta: Kołocz

Więcej danych

kolocz.info

kolocz.info

kontaktkolocz.info

Godziny pracy:

Poniedziałek08:00-16:00
Wtorek08:00-16:00
Środa08:00-16:00
Czwartek08:00-16:00
Piątek08:00-16:00
SobotaZamknięte
NiedzielaZamknięte

Powiązane wpisy z tej kategorii:

Avanti - smaczna pizza

Pizzeria - Bielsko Biała

Jelita wołowe

Więcej informacji

Restauracja Qlinarni

Jedzenie na telefon : Poznań